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新茶打不开
1、使用旋盖器。根据瓶盖的大小选择合适型号的旋盖器，把有锯齿的部位套在瓶盖上。用手转动即可。使用这个小工具，因为橡胶可以增加摩擦力，所以瓶盖儿比较容易打开。同理，如果家里洗碗的橡胶手套，戴上后用来开瓶，也一样好用。
2、新茶打开方法：刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。
3、这是因为撬铁饼，找对“突破口”很重要：无论是采用手工，还是机器压制的铁饼，因为制茶“误差”的存在，绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察，总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。撬茶时从普洱茶的背面，即有凹陷的一面下手，茶饼撬起来会更容易一些。
4、惠崇春江晚景是宋代苏轼写的。惠崇春江晚景 作者：苏轼 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。译文竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经长满了蒌蒿，芦笋也开始抽芽了，而这恰是河豚从大海回归，将要逆江而上产卵的季节。
嫩茶和老茶哪个含茶多酚量多
1、嫩叶绿茶含茶多酚最多，茶多酚是由30种以上的多酚类物质组成的，大多数可溶于水，味苦涩，是形成茶汤色香味的主要成分。并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。茶叶按其发酵程度可分为发酵茶、半发酵茶和非发酵茶三大种类。
2、茶多酚及其衍生物是茶叶中的最重要的一类功能化学成分。普洱茶茶多酚含量占茶叶原料干物质的18%-36%，其含量因茶树品种，产地，季节，原料老嫩度的不同而发生变化，一般来说，云南大叶种普洱茶原料中的茶多酚含量普遍比小叶种芽叶高得多，嫩度高的原料较老的原料含量高，夏茶的含量较春茶和秋茶的高。
3、在众多茶叶中，茶多酚含量最高的是嫩叶绿茶。由于茶多酚主要存在于茶叶的嫩叶部分，未经充分发酵的茶叶保留了更多的茶多酚。相比之下，发酵程度越高的茶叶，茶多酚的含量会相对减少。新鲜的嫩叶绿茶因其茶多酚含量丰富，成为了理想的保健选择。然而，尽管茶多酚具有诸多益处，过量摄入也会带来副作用。
4、所以从形态上看嫩茶叶好看些，从功用上讲，老茶叶更益健康。在此提醒大家别瞧不上老茶叶，其实人家没钱的喝的粗茶更益健康。嫩茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素的含量高，更耐冲泡，香气清爽。而粗老的芽叶，多糖类、粗纤维等含量高，滋味醇厚甘甜。
新茶要放多久才能喝
1、新茶建议放一放再喝。 因为刚上市刚做好的这个绿茶呀，火气会比较大就像我们炒菜，有的时候火气旺的时候，炒出来的这个青菜呢，会有一股被火烧过的味道，这就是火气的味道。 如果品饮这种火气还比较大的绿茶，会比较容易上火的，比如出现长痘痘啊，喉咙没有那么舒服的这些现象。
2、原因：新茶（采摘下来不足一个月茶叶）没有经过一段时间放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还未被完全氧化，饮后可能会出现腹泻、腹胀等症状，还会刺激胃黏膜，易诱发胃病等不适。新茶要先放半个月再喝，尤其是有胃肠道疾病的人。
3、如果你是做绿茶，最多放上10个小时，当然还得注意温湿度 如果是做红茶，放上24小时也是可以的，但不能闷在一起。
春天的第一口新茶,泡的方式不对就糟蹋了
当然了，实际情况灵活对待，如果是比较粗老的绿茶，水温高一点也无妨，不然会泡不出什么味道。3 开水冲泡绿茶，茶叶和茶汤会发黄 叶绿素、茶多酚都是绿茶呈现颜色的物质。叶绿素不溶于水，冲泡后主要反应叶底的颜色，在开水的浸泡下，叶绿素更容易分解，让茶叶的颜色改变。
最后，开水会加速叶绿素和茶多酚的氧化，导致茶叶发黄，影响视觉效果。虽然西湖龙井等炒青绿茶的黄色变化是正常的，但过多的氧化会影响绿茶的原始色泽和口感。总结来说，泡制春天的第一口新茶，选择适当的水温至关重要，这不仅能保持茶叶的原始风味，还能确保最佳的观赏和品尝体验。
注水冲泡：1~4泡：高扬旋转注水，出汤即入即出，不可闷泡，以免造成茶汤苦涩，或滋味过于浓厚。5~8泡：高扬定点注水，《景迈》内含物质丰富，闷泡时间10~20秒，逐泡增加，喜欢滋味重一些的茶友可适当延长闷泡时间。
新茶会刺激胃粘膜，引起肠胃不适。另外，喝茶要结合自身体质。胃寒者常舌苔白腻，手脚冰凉，畏寒。这样体质的人不要多喝绿茶，适量喝红茶。这样的人如果大量喝绿茶，可能会加重原有的胃炎和胃溃疡。从营养角度来说，最新鲜的营养成分不一定是最好的。
新茶为什么要放放才能喝
原因：新茶（采摘下来不足一个月茶叶）没有经过一段时间放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还未被完全氧化，饮后可能会出现腹泻、腹胀等症状，还会刺激胃黏膜，易诱发胃病等不适。新茶要先放半个月再喝，尤其是有胃肠道疾病的人。
新茶，即采摘下来不足一个月的茶叶，含有较多未经完全氧化的多酚类、醇类和醛类物质。 这些物质可能会导致饮者出现腹泻、腹胀等不适症状，同时刺激胃黏膜，增加胃病风险。 对于胃肠道敏感的人群，尤其是患者，饮用新茶前更应放置一段时间，通常建议至少半个月。
绿茶：新制作的绿茶需要放置15天左右再饮用，完成褪火，如生产商已完褪火程序，则不需要放置。红茶、黑茶、白茶：此类新茶属性稳定，新茶不需要放置后再饮用。新茶要放多久才能喝绿茶 茶叶并非越新鲜越好，例如绿茶，特别是刚买的现炒茶不要马上喝。
喝过新茶的茶友相信都会记得那些新叶散出的浓浓青草味（青味），从饮用角度说，这些普洱茶已经是可冲泡和饮用的了，只是它的刺激性过强、青味过重，无法被广泛接受罢了。
普通熟茶一般放2-3年，具体要看发酵程度而定，等级高的转化空间大，就需要多放放，一般放5-8年，现在006年的茶可以喝了。
