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为什么说老茶宜沏,嫩茶宜泡

1、“老茶易沏，嫩茶易泡”。所谓“沏”，就是用沸水直接冲茶 ，如果温度太低，激发不了老茶的韵味。所谓“泡”，就是将开水放一会，待水温稍微降低后再泡茶。泡新茶控制好水温，不但能使茶香缭绕，而且保持了茶叶中的营养物质，可谓是两全其美。

2、这两者相比，通常来说，会是茶叶的嫩叶营养更好，嫩叶，营养也会比较多，味道更香，口感也会更好。从药用价值方面上来说，当然越老药效越高，嫩了大多数有益化学成份含量低，老了多种药用成份的浓度都上来，这就是为什么越老味越浓的原因。

3、泡茶的水温，人们都知道老茶宜沏嫩茶宜泡。所谓“沏”就是用刚新滚沸的开水直接泡茶，水温较高，通常可达97℃以上；所谓“泡”，就是把滚开的水稍等一会儿，或用热水瓶中的开水泡茶，水温较低一些。

4、水质较好，烧开即可泡茶，过沸会降低水中的微量元素，使茶汤失去香味。俗话说，“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。所谓沏，就是用刚烧开的水，所谓泡，就是用开后温度稍低的水。高级细嫩的绿茶，水温最好是80—90度，特别嫩的，如“天目青顶”、“黄山毛峰”，水温还可以再低一些。

5、泡茶是否得法，对茶水的风味影响极大。泡出好茶需要掌握两点：一是茶叶的用量，二是水的温度。茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要略多放一点﹔粗茶含茶汁多，要放少些。泡茶的水温应掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”的原则。

6、显得不大雅观。而如果用茶壶冲泡细嫩名优茶，水温不易下降，会焖熟茶叶，使细嫩茶的叶底、茶汤变色，茶香变钝，并失去鲜爽味。因此细嫩名优茶宜用玻璃杯或无盖的瓷杯泡茶，更有利于茶性的透发，也利于观赏茶叶的优美悬浮。所以，茶界历来有“老茶壶泡，嫩茶杯泡”之说。

茶叶可以做菜吗如何选用的新茶最好呢你们对茶叶了解多少

首先，用你的眼睛。主要看干茶的形状、色泽、均匀度。绿茶的颜色应该是绿色的，其中翠绿色最好。越接近自然高原，颜色越好。如果茶叶看起来是深色的，多半是不新鲜的。一般来说，卷曲度高的茶叶口感更丰富、更浓郁，而针形、扁形的茶叶略逊一筹。第二，用手摸。

江用文提醒，茶叶含有酚类、茶黄素等苦涩味物质，烹饪时要掌握好数量，如果量过多，菜肴会带有苦涩味。此外，茶叶在存放过程中，很多酸类、酯类、醇类物质会逐渐氧化，使功效成分减少，色香味也大打折扣，因此做菜肴最好选用新茶、嫩茶。如何挑选茶叶 第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。

毛峰新茶，用烧开90度的水，洗一次茶，水沥干。准备一个保温杯，热水90度泡茶10分钟。大米温水浸20分钟，水沥干。浸泡过的米，煮米饭更松软。泡好的茶和水一起倒入米中。水的高度抹过米，水比米，多半个指甲盖的高度就好。

新茶口感发涩的原因有哪些

1、新茶口感发涩的原因主要有以下几点：茶叶品种：不同的茶叶品种，其内含物质成分不同，有的茶叶品种本身就含有较多的单宁、咖啡碱等物质，这些物质在新茶中含量较高，容易使新茶口感发涩。

2、绿茶口感发涩是什么原因 茶汤过浓 和其他的所有的茶叶一样，绿茶里面也含有一些咖啡碱、花青素、可可碱等物质，这些物质溶于水中一般会有涩味，不过，如果加入的茶叶较少，一般是不会出现苦涩味的，如果我们加入了大量的绿茶，导致茶汤过浓，就会出现绿茶口感发涩的现象。

3、茶之所以会有涩味，首先和茶叶里面本身含有的物质是分不开的，茶叶里面的多酚类、醛类物质和咖啡碱等都是让茶叶变得苦涩的原因，如果这些物质大量析出，遮盖了茶叶当中其他的味道，茶汤就会发涩。

新茶能泡几遍

1、新茶基本上都是泡一到两次的就可以了。这样泡出来的茶叶茶香味还是比较重的，如果泡第三次相对来说茶叶的味道就会淡了很多，第四次根本就没有必要再泡下去了，所以泡新茶一般也就是泡上两壶就可以了，这样茶香味还是比较重的。

2、普洱新茶能冲几泡 普洱茶一般可冲泡10~15泡。其次根据茶叶品质不同，冲泡手法的不同，冲泡次数亦会产生差异。普洱茶为云南特产，为大叶种原料制作而成，分为熟茶、生茶两种，有饼状、砖状、沱状等茶型，其茶具有耐泡，且香气持久的特性，因此冲泡次数较高，一般可达10余泡。

3、绿茶新茶能泡2-4次。不同品质的绿茶有不同的冲泡次数，这和茶树的年龄、茶叶的老嫩、茶叶的完整程度等都有关系，一般建议泡2-4次。绿茶不是发酵茶，因而质地比较细腻，所以不适合用沸水煮，也不建议冲泡的次数过多，以80摄氏度左右温度的开水泡2-4次就差不多了。

4、碧螺春新茶可以泡5-7次。杯泡法。茶具：200ml的玻璃杯。冲泡方法：取5g精品碧螺春，用约90度的开水，先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。盖碗法。茶具：盖碗。

5、白茶新茶可冲泡四五次。白茶淡些为宜，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。水温要求在90-100度。第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

2015竹叶青新茶怎么样

竹叶青新茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。

不管是产地、品质、外形上面都可以发现2015新茶竹叶青的特点是非常吸引人的，这也是为什么竹叶青茶的知名度如此之高的一个关键性因素。竹叶青茶不仅非常好喝，而且对女性还是男性都可以达到意想不到的结果的，甚至经常喝竹叶青茶还能降低一些疾病的发生几率。

事实上，2015竹叶青新茶的口感是清香可口的，颜色微黄淡绿，茶汤晶莹剔透，而且经常喝竹叶青茶还能起到生津止渴、清热解毒等效果，竹叶青茶里面有维生素c和维生素a，这样就使得这种茶叶可以起到清热、消炎、利尿的功效。

新茶竹叶青不仅是一款茗茶，而且还是一个茶叶的商标，这种茶叶产自峨眉山，因为环境的原因，所以这款茶的口感非常理想。竹叶青茶是一种绿茶，它的好处极其的明显，不管是男女老少都适合饮用，尤其是一些老年人，可以起到预防高血压、动脉硬化等效果。

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成都只有三个菜的小快餐在哪

成都只有三个菜的小快餐在：成都市双流区东升街道紫东阁小区旁边的巷子里面的双流三样菜，在成都可以坐地铁三号线到迎春桥站d口下走300米就可以到了。

明婷饭店 位于金牛区外曹家巷菜市场内，近马鞍南路，这家饭店的所有菜品都好吃，尽管环境有些简陋，但卫生绝对可以放心。据说老板投资了大量资金用于厨房装修，因为是残疾人，所以不需要交税。推荐他们的番茄豆腐。 高升桥的七道堰街 这里有一家豆花饭，味道极好，价格也非常实惠。

食堂有两个，一食堂跟二食堂。食堂里有抄手，面粉，选菜，汉堡，冒菜，瓦香鸡……种类比较多味道还行。一顿人均14吧，主要还是看个人喜好。寝室楼下、操场外面商业街还有许多卖吃的，早餐店曹氏奶茶店轻食店瑞幸都有。 快递驿站篇 菜鸟驿站在后山，我住三栋，距离我的寝室有点远，顺丰京东都在操场后面的医务室挨着的。

香香巷 香香巷是一条主打川西美食的街道，很窄，但是两边餐饮店很密集，一家接着一家，到晚上就亮起了灯，看起来倒是港味十足。整条街就几百米的距离，但里面可是涵盖了各式美食，有四川菜，重庆菜，泰国菜，日本料理，还有小酒馆，选择非常丰富。

成都大丰快餐多的地方

该地流量最多的地方可能是大丰商业街。根据查询百度地图得知：新都大丰餐饮人最多的地方在大丰汇融广场店，最热闹。成都大丰快餐多的地方是大丰汇融广场店，成都，简称“蓉”，别称蓉城、锦城。成都位于四川省中部，是四川省省会、副省级城市，中国首批国家历史文化名城之一，是西南地区重要的中心城市。

沸腾鱼乡：位于大丰街道丰园路，是一家以鱼为主题的餐厅，有各种口味的鱼火锅和烤鱼，味道很好。蜀大侠：位于大丰街道丰园路，是一家川菜餐厅，有传统的川菜和创新的菜品，味道不错。卤校长：位于大丰街道瑞丰路，是一家以卤菜为主题的小吃店，有各种卤肉和小吃，味道很好。

大丰镇最热闹的地方在嘉美生活广场，也就是花都大道。

豆花 - 软嫩的豆花搭配不同的调料，既可以吃咸口也可以吃甜口，值得一试。兔头 - 虽然听起来可能让不少人感到新奇，但兔头是成都非常有名的小吃之一，肉质细嫩，香辣可口。除了上述这些小吃，成都大丰街道还有许多其它的街边小吃，比如酸辣粉、冒菜、夹饼等等。

成都市新都区。根据百度地图查询显示，成都大丰一条街位于四川省成都市新都区大丰黄花街，成都大丰一条街有小臭豆腐，炒酸奶各类小吃，还有网红打卡地，歌唱，看电影的地方。

成都好吃的快餐厅

1、星巴克、瑞幸咖啡等咖啡厅：在成都，星巴克、瑞幸咖啡等咖啡厅也很受欢迎。这些咖啡厅提供各种咖啡、茶饮、小食等，是许多人休闲、办公、聚会的好地方。其他：此外，成都还有许多其他的快餐厅，如包子铺、米粉店、小吃店等，提供各种美食，值得一试。

2、南小馆 - 如果你对川菜感兴趣，南小馆提供了一系列的川菜美食。这里的菜品色香味俱佳，如口水鸡、担担面等都是非常受欢迎的川菜代表。鹿港小镇 - 这家餐厅以台湾特色小吃为主，提供诸如卤肉饭、牛肉面、珍珠奶茶等经典台湾美食，适合想念台湾风味的食客。

3、陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都非常有名的一家老字号餐厅，以正宗的麻婆豆腐闻名。除了麻婆豆腐，这里还有其他川菜经典菜品，如宫保鸡丁、夫妻肺片等。小龙坎老火锅：小龙坎是近年来迅速崛起的火锅品牌，以其传统的红锅和鸳鸯锅（一半辣一半不辣）受到食客的喜爱。环境优雅，服务周到，是聚餐的好地方。

4、陈麻婆豆腐是成都非常有名的老字号餐厅，以传统川菜闻名。杜甫草堂附近的这家店，您可以尝到正宗的麻婆豆腐，以及其他经典的川菜，如宫保鸡丁、回锅肉等。天府宴 天府宴是一家高端川菜餐厅，环境优雅，非常适合商务宴请或家庭聚餐。这里的菜品讲究色香味俱全，创新与传统并存，是体验精致川菜的好地方。

双流区海河路真的有吗

这个地区和街道是真实存在的，就位于我国的四川省成都市，而且这几年的发展非常迅猛，建设的也特别繁华，是一个值得我们去旅游观光的地方。

重新装修。根据查询百度地图显示，截止到2023年6月1日，双流海河路全部商铺在重新装修阶段，所以全部关门了。双流区是四川省成都市辖区，位于成都市四环路外西南，古称广都，西汉置广都县，隋改双流县。

九江街道蛟龙社区海河路98号。通过地图查询可知，双流蛟龙港花茶铺在成都市双流县九江街道蛟龙社区海河路98号。双流县一般指双流区。双流区，隶属于四川省成都市，位于成都市中心城区西南部，古称广都，西汉置广都县，隋改双流县，以《蜀都赋》中带二江之双流得名，2015年改置双流区。

海河路。成都九江蛟龙港由香港蛟龙集团投资开发，创建于2000年6月，是全国首家民营工业园区，通过10余年的探索，在成都已成功建成两个开发区成都蛟龙港青羊园区、成都蛟龙港双流园区，开创了民营经济办园区的先河。该地的海河路有一家双流区利民电器经营部，专门售卖空调，电扇等家用电器。

双流区海河路质量不好。双流区蛟龙港海河路是一条路长期乱停乱放私家车辆，无人问津，多半投诉无果，交通部门不作为，警车城管车辆长期出入也当视而不见，严重影响交通，现在严重到停双排车辆，根本不能正常交通行驶。

没了。根据查询成都市人民政府星力游戏官方网站官网显示，蛟龙港海河路已经于2022年4月12日完成拆迁，拆迁后用于商务开发，因此蛟龙港海河路已经没了。

成都欢乐谷可以点外卖吗

1、可以。根据查询大众点评网显示，成都欢乐谷可以点外卖，欢乐谷里面的餐厅和快餐没有自己想吃的，那么可以叫外卖，叫了外卖可以到大门口约定好去取一下。成都欢乐谷是成都市文化产业重点项目和旅游产业重点项目，位于成都市金牛区西华大道16号，距天府广场6公里，至成都各个主要人流区只需10到20分钟。

2、不能。根据查询成都欢乐谷发布的公告得知：成都欢乐谷园区有规定禁止携带食品，酒精类饮品和500ml以上饮料进园，不可以点外卖，所以成都欢乐谷外卖不能送到门口。

3、自9月1日18时起，除保障市民基本需要的生活超市（含农贸市场）、药店、医疗机构、生鲜快递、电商配送、餐饮类企业（取消堂食只提供快递外卖服务）外，其他营业场所、门店暂停营业。目前各景点正在陆续发布公告，部分公告如下：成都欢乐谷于2022年9月1日14：00起闭园。

成都有哪些平价泰式快餐店值得游客打卡

泰妃阁：位于春熙路商圈，是一家知名的泰式快餐连锁店。店内环境简约舒适，菜品种类丰富，价格实惠。推荐尝试他们的招牌菜——泰式绿咖喱鸡和泰式炒河粉。 泰香园：位于锦江区，是一家以泰国特色小吃为主的快餐店。店内装修简洁明亮，菜品口味地道，价格亲民。推荐尝试他们的泰式炸鸡和泰式奶茶。

泰嗨 - 这家店的特色在于提供自助式的泰式烧烤，顾客可以根据自己的喜好选择各种食材进行烧烤。除了烧烤，还有多款泰式小吃可供选择，如泰式春卷、绿咖喱鸡等。性价比高，适合喜欢自己动手的食客。泰香米 - 泰香米是一家连锁的泰式快餐店，分布在成都多个区域。

泰香米泰国餐厅（thai rice）泰香米是成都知名的泰国餐厅之一，以其正宗的泰国菜和优雅的环境著称。餐厅的装修风格充满了泰国的传统元素，让人仿佛置身于泰国的本土餐厅。这里的招牌菜包括青木瓜沙拉、冬阴功汤、泰式炒河粉等，都是泰国菜的经典之作。

玛哈泰国餐厅位于成都武侯祠商圈，是一家性价比较高的泰餐店。餐厅环境简洁大方，服务亲切周到。这里的菜品种类丰富，价格合理，是品尝泰餐的好去处。特别推荐他们家的泰式炒河粉和青木瓜沙拉。泰味源泰国餐厅（thai taste）泰味源泰国餐厅位于成都高新区，是一家家庭式经营的泰餐小店。

泰好味 泰好味是一家连锁泰式快餐店，以其快速便捷的服务和实惠的价格受到许多年轻人的欢迎。虽然这里的菜品可能不如高端餐厅那样精致，但是味道纯正，份量十足，非常适合忙碌的工作日快速用餐。泰象 泰象是成都本地比较知名的泰式餐厅之一，它的位置便利，环境优雅。