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绿茶有哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶
如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。
绿茶按初制方法分为炒青、烘青、晒青和蒸青。炒青又细分为长炒青和圆炒青，烘青则有不同形状等级；晒青以滇青为佳；蒸青则口感略涩。此外，还有精制绿茶，如珍眉、珠茶、雨茶等，按品质分级。
炒青绿茶：炒青绿茶是经过炒制的绿茶，具有浓郁的香气和鲜爽的口感。主要包括龙井、碧螺春、黄山毛峰等。龙井：产于浙江杭州西湖区，是中国十大名茶之一。外形扁平光滑，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清鲜持久，滋味鲜爽甘醇。
关于普洱茶新茶、老茶、生茶、熟茶,要怎么辨别
1、汤色：熟茶新茶和陈茶的汤色没有什么分别，十多年的熟茶干仓存储保存的比较好汤色会比较透亮，新茶陈茶汤色都是栗红酒红色，看起来粘稠浓郁。叶底：采用适度发酵工艺的熟茶，新茶叶底还比较有弹性，手指揉捻时不易捻碎，能感觉到叶片的韧性，十年以上熟茶叶底比较软，手指一捻就碎，韧性较差。
2、同样从干茶的区别说起，新制的生普颜色较年老茶浅，老茶在多酚氧化酶的作用下不断进行后发酵，干茶颜色发生了变化，会比新茶黄一些。冲泡之后的颜色上，也是新茶颜色会更浅。新茶像啤酒，而老茶颜色是接近红酒（年份越久的老茶颜色越深，因此只能说老茶年份越久越接近红酒的颜色）。
3、新茶与老茶的区别主要在色泽和口感上。新茶颜色较浅，香气清新，涩味重；老茶则由于后发酵，颜色加深，口感更为醇厚，涩味减轻。冲泡时，新茶水温宜低，老茶则需高温。老茶如老人般经验丰富，但新茶也有其独特的价值，如能完整冲泡，可以评估其储存潜力。老生茶和老熟茶的区别在于处理方法。
4、从茶汤颜色上：生茶汤色以黄绿、青绿为主，清澈明亮；熟茶汤色深红色，红浓明亮。从口感滋味上：生茶口感强烈，茶气足，刺激性较强，茶汤清香，有苦涩，回甘生津；熟茶浓稠水甜，滋味醇和。
5、外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。
6、普洱生茶和熟茶的区分方法 新茶生熟区分 时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。老茶生熟区分 比较长的生茶和熟茶则比较难区别：外观。陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。香气。
如何选购新茶选购新茶要注意什么
注意茶叶产地：茶叶的品质与产地有很大关系。购买新茶时，要关注茶叶的产地。一般来说，有名的茶叶产区出产的茶叶品质较高，如西湖龙井、碧螺春、大红袍、铁观音、福鼎白茶等。了解采摘时间：茶叶的品质与采摘时间也有很大关系。一般来说，春茶的品质最佳，其次是秋茶，夏茶品质较差。
怎样选购新茶 新茶品质的好坏，同产地、气候、光照、生长季节和加工方法都有关。在同类茶叶中，高山茶比平原茶好；阳山茶比阴山茶好；头遍茶比二遍茶好；嫩叶比老叶好。
新茶的选购技巧主要包括以下几个方面： 观察茶叶外观：新茶的外观应该呈现出鲜绿色，色泽鲜艳，叶片完整，没有破损和杂质。同时，茶叶的形状也应该整齐，没有碎叶和碎片。如果茶叶的颜色发黄或者有杂质，可能是存放时间过长或者质量不佳的表现。
购好新茶，最好尽快装入茶叶罐中，但由于茶叶罐多有不良气味，所以装茶叶前先要去除罐中异味，方法是将少许茶放入罐中后摇晃，或将铁罐用火烘烤一下，茶叶放入罐时最好连同包裹茶叶的胶带一起放入。
选择正规渠道购买：购买新茶时，应选择正规的茶叶专卖店、大型超市或者信誉良好的网店，避免购买到假冒伪劣的茶叶。正规渠道购买的茶叶质量有保障，且星力官网的售后服务较好。注意包装和保质期：购买新茶时，要注意查看茶叶的包装是否完好无损，密封性能是否良好。
